Dos Perspectivas. Una Visión.
La historia detrás de ALMA.
ALMA nació de la convicción de que la hospitalidad es más que servicio y que una comida es más que alimento.
Se trata de cómo se sienten las personas cuando están juntas.
Fundada por el Chef Ivo d’Aguiar y Diego Monso, ALMA reúne dos universos complementarios: excelencia gastronómica y maestría en eventos.
Excelencia Gastronómica
Ivo d’Aguiar
Chef y Cofundador
Graduado con máximos honores de Le Cordon Bleu, Ivo d’Aguiar es chef y empresario reconocido por su creatividad, dominio técnico, innovación y liderazgo en el mundo gastronómico.
Su enfoque combina una técnica refinada con el deseo de crear una gastronomía original, intencional y memorable.
En ALMA, Ivo lidera la visión gastronómica, desarrollando menús, presentaciones y experiencias para cada evento.
Excelencia en Eventos
Diego Monso
Cofundador · Eventos y Experiencia
Diego Monso es empresario y profesional de eventos con más de una década de experiencia creando y produciendo experiencias de alto nivel.
Su trayectoria abarca eventos, hospitalidad, negocios y marketing, con un profundo conocimiento de la experiencia del invitado, el flujo, la marca y la producción.
En ALMA, Diego conecta la visión gastronómica con la experiencia integral del evento, desde el concepto y el diseño hasta la logística, la producción y la hospitalidad.
Perspectivas diferentes. Un propósito compartido.
Uno contempla la experiencia desde la gastronomía.
El otro, desde el evento.
ALMA existe donde esas perspectivas se encuentran.
Los eventos más memorables no solo se viven. Se sienten.